Les 30 et 31 mars 2025, Paris a accueilli un événement d'envergure mondiale : la Coupe du Monde de Boucherie, organisée par la Confédération Française de la Boucherie ( CFDT) et la World Butchers Academy ( WBA). Deux journées riches en émotions et...

De la réduction des déchets aux achats locaux, nombreux sont les bouchers-charcutiers qui adoptent de bonnes pratiques environnementales.

Vous souhaitez en apprendre davantage sur les missions et le quotidien du métier de boucher ? Sélection Bouchère vous dit tout !

La traçabilité de la viande représente le premier gage de qualité pour les produits d’une boucherie-charcuterie. Sélection Bouchère vous informe sur ce suivi indispensable.

Manger de la viande de qualité est important, et Sélection Bouchère l’a bien compris ! Découvrez pourquoi nos bouchers charcutiers et traiteurs ont fait le choix de se fournir chez nous.

Viande bovine française (VBF), Viandes de Bœuf Label Rouge ou encore AB (Agriculture Biologique), les bouchers Sélection Bouchère vous en disent plus sur les choix de label pour votre viande de bœuf.

Découvrez les 4 astuces des bouchers Sélection Bouchère pour vérifier la qualité de votre viande et bien la choisir.