Les actualités Sélection Bouchères
![actu - rôle de l'élevage](/sites/default/files/2021-08/r%C3%B4le%20de%20l%27%C3%A9levage_2.jpg)
Cerner le "rôle effectif" de l'élevage
« Baisse de la consommation de viande et de lait, difficultés économiques et de transmission des exploitations existantes, montée des préoccupations concernant le bien-être animal...
![article français apprécient la viande](/sites/default/files/2021-04/Une%20grosse%20majorit%C3%A9%20de%20fran%C3%A7ais%20appr%C3%A9cie%20la%20viande.png)
Une grosse majorité de français apprécie la viande
Une large majorité de Français apprécient la viande et font confiance à ceux qui la produisent ! Telles sont du moins les principales conclusions d’une enquête réalisée en décembre dernier à...
![consommation de viande en hausse](/sites/default/files/2021-04/Consommation%20de%20viande%20en%20hausse%20-article.jpg)
Consommation de viande : pourquoi les ventes des bouchers sont en hausse ?
Alors que les dernières études disaient qu'on achetait de moins en moins de viande, la réalité semble être différente. En effet, chez les bouchers traditionnels, les ventes ont augmenté de 6% en...
![logo CSB](/sites/default/files/2021-01/Logo%20SCB%20actu%20.jpg)
Sélection Bouchère fait peau neuve
Sélection Bouchère vient de révéler sa toute nouvelle identité !
Nouveau logo et nouvelles couleurs pour...
![Covid 19](/sites/default/files/2021-01/CSB-Site-PUBL-Actu-Filiere-936x300px.png)
Covid-19
Malgré la crise sanitaire, les traiteurs de quartier tirent leur épingle du jeu.
Favorisés par la fermeture des restaurants et le regain d'intérêt des Français pour une cuisine «maison»,...